《紅樓夢》中的經典美食
作者：周小雨
出版時間：2017-02-01
ISBN：9787538890129
出版單位：黑龍江科學技術出版社
16開
價格：￥36.8
內容簡介
《<紅樓夢>中的經典美食》一書從《紅樓夢》中采擇精華，擷取其中美食及與之相關的食材，配以詳細圖文，精心編撰而成一本小清新食譜，還原經典美味佳肴。在菜品的選擇上，以《紅樓夢》為藍本，挑取古今常見的食材，按操作簡單、搭配營養的原則，使讀者也能夠輕松烹飪出健康營養的雅致美食。不僅如此，書中還通過對文學巨著的剖析，將中華飲食文化的精髓提煉出來，對食、器、宴、飲、茶一一道破，使讀者從味蕾出發，體驗到中華傳統文化的流變與傳承，讀之潤澤身心，似經歷了一場色香味形俱全的旅行。
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